leveren

generalitet

Leveren er den største kjertelen i menneskekroppen, plassert i øvre og høyre side av magen, like under membranen.

Som alle organer består leveren også av mange celler som kalles hepatocytter. Hver hepatocyt lever i gjennomsnitt 100 dager og er tungt sprøytet; Faktisk er det anslått at i hvilevilkår når omtrent en og en halv liter blod per minutt leveren.

I leverceller er det glatte endoplasmatiske retikulum spesielt utviklet, en spesiell cellulær organell som brukes til syntese av lipider, metabolisme av karbohydrater og avgiftning av metabolisk avfall og skadelige stoffer. Leverceller er også rike på peroksisomer, cellulære organeller som griper inn i nøytralisering av giftige stoffer.

Leveren veier ca. 1000-1500 gram og størrelsen holdes konstant med hensyn til kroppsvekt, økende eller redusert i henhold til den.

Leveren spiller en viktig metabolsk rolle, som er avgjørende for at hele kroppen fungerer som den skal. Omtrent 6-7% av vekten er glykogen, for en omtrentlig total på 100 gram.

Selv om de elementære energisubstrater som absorberes i tarmene (glukose, aminosyrer, fettsyrer) strømmer inn i det, er funksjonen ikke bare fordøyelsessystemet. Leveren, som er en kjertel, har en hemmelighet og produserer mange stoffer som galle og andre metabolske produkter.

Selv uten å vite alle disse anatomiske og fysiologiske detaljene, var de gamle kjent med den store betydningen av dette orgelet, så mye at de trodde at et menneskes mot var bosatt i det (hvorfra uttrykket fremdeles er i ferd med å ha "lever").

Utdybende artikler

Leversykdommer

Lever AngiomaAscetes Leverberegninger Levercirrhose Cholestase Cholangitt Hepatisk encefalopatiHepatitt A Hepatitt Alkohol Autoimmun Hepatitt B Hepatitt CEpatitt DEpatitt Og Fulminant Hepatitt Fatty Liver (Steatosis Hepatisk) Leversykdom Lever Lever

Tegn og symptomer

Lys avføring Forstørret lever Gulsot Gravid gulsot Neonatal gulsotMale til leveren Gule øyne Mørk urin

Kliniske eksamener

Bilirubin Leverbiopsi Kolalemi Levertester Lever-ultralyd Transaminase Urobilinogen Leververdier (blodprøver)

Kosthold og kosttilskudd

Ernæring og lever Kosthold og lever Rensing av leveren Leverhelse Silymarin Urte te for rensing av leveren Lever av torskelever

galle

Galle består av 82% vann, gallsyrer (12%), lecitin, uesteret kolesterol (0, 7%) og andre fosfolipider (4%).

Galle er avgjørende for fordøyelsen av fett og fettløselige vitaminer (ADEK). Etter å ha blitt produsert av leveren, blir det overført til galleblæren eller galleblæren, hvor den samles og konsentreres for å helles på riktig tidspunkt (når maten går fra mage til tarm), i tolvfingertarmen.

Leversykdommer

Den gulaktige fargen på huden kan vitne om tilstedeværelsen av gulsott: en patologisk tilstand på grunn av opprettholdelsen av gallsalter (for eksempel for migrering i galleblærekalkulens felles galle).

Nøyaktig på grunn av denne sentraliteten, når leveren blir syk, ender den opp med hele kroppen. Hepatisk aktivitet kan kompromitteres fremfor alt ved feil livsstil (røykevaner, alkoholisme, narkotikabruk, narkotikamisbruk og inkongruende diett). Spesielt når det gjelder ernæring, er de viktigste fiender i leveren alkohol og fett, spesielt de som er utsatt for høye temperaturer (stekt mat, fastfood, etc.). Selv et uvanlig forbruk av koffein og andre alkaloider kan i det lange løp trette leveren vår unødvendig.

Dette viktige organet kan også bli påvirket av svært farlige sykdommer av viral opprinnelse, som for eksempel hepatitt, eller påvirket av patologier som påvirker andre deler av kroppen. I tilfelle av hepatitt, kan infeksjonen oppstå ved kontakt med infisert blod eller under ubeskyttet samleie. Noen former (hepatitt A og E) overføres også gjennom forurenset mat på grunn av dårlige hygienestandarder.

Leveren kan gå mot en bestemt tilstand som kalles steatose eller, mer vanlig, fettlever. I disse tilfellene er det en massiv akkumulering av triglyserider som, som blir kroniske, kan føre til en svært alvorlig degenerativ prosess som kalles cirrhose. Diabetes, en diett som er høy i fett og alkoholisme, kan fremme begynnelsen av denne sykdommen.

Viktig leverskade kan også skyldes den diskriminerende bruken av visse stoffer, for eksempel noen anabole steroider.

Hovedfunksjonene i leveren

Leveren kan kalles det største "kjemiske laboratoriet" i kroppen vår; Vi kan overleve uten galleblæren eller uten mage, men hvis leveren ikke fungerer ordentlig, har hele kroppen store problemer. Mange av dens funksjoner er avgjørende:

  • intervenerer i metabolismen av glucider som virker som en glykogen innskudd som kan brukes som en kilde til plasmaglukose.
  • I tillegg kontrollerer leveren direkte mobiliseringen av glukose fra disse forekomster basert på kroppens krav; Det har derfor en grunnleggende rolle i å modulere blodsukkernivå.
  • Det inngår i syntese av fettsyrer som en form for avsetning av overskytende kalorier (syntesen av triglyserider og kolesterol forekommer inne i leveren).
  • Leveren ødelegger og metaboliserer de døde røde blodcellene, gjenoppretter jernet bundet til hemoglobin og skaper metabolitter som legges til gallen som pigmenter.
  • Det fungerer som et innskudd av vitaminer og jern og intervenerer i stoffskiftet.
  • Metaboliserer etylalkohol eller etanol.
  • Den griper inn i katabolismen av proteiner (produksjon av ammoniakk og urea), deaminering av overskudd av aminosyrer fra fordøyelsen. Takket være denne prosessen kan karbonskjelettet brukes til energiformål (glukoneogenese) eller deponeres som reserve etter å være transformert til lipider.
  • Det omdanner melkesyre, et avfallsprodukt syntetisert av musklene under intens fysisk aktivitet, til glukose.
  • Leveren intervenerer også i syntese av ikke-essensielle aminosyrer (transazminasjon) og plasmaproteiner som albumin og de forskjellige koagulasjonsfaktorene (fibrinogen, protrombin, faktorene V, VII, IX, X).
  • Det spiller en ledende rolle i avgiftning av metabolisk avfall eller giftstoffer som innføres i kroppen gjennom ernæring, forurensning eller medikamenter (gjør disse stoffene vannoppløselige, forenkler ekskretjonsaktivitet fra nyrene).
  • Leveren intervenerer i opprettholdelsen av den normale hydrosalinbalansen
  • I leveren forekommer syntese av et hormon, kalt somatomedin eller IGF-1, under stimulering av somatotropin eller GH. Disse hormonene har en synergistisk virkning som, spesielt i puberteten, fremmer bein og muskelvekst (kraftig anabole virkning). Leveren produserer også proteinstoffer som er nødvendige for transport av hormoner i blodet.

Anbefalt

Wild Chicory: Ernæringsmessige egenskaper, rolle i kosthold og hvordan å lage mat av R.Borgacci
2019
Pandoro
2019
Symptomer Kreft i spyttkjertlene
2019